Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяWas online more than two weeks ago
Candidate
Male, 30 years, born on 10 March 1995
Not looking for a job
Moscow, metro station Seligerskaya, willing to relocate (Argentina), prepared for occasional business trips
The approximate area of the job search is specified
Менеджер
50 000 ₽ in hand
Specializations:
- Analyst
- Human resources manager
- Sales manager, account manager
Employment: full time
Work schedule: full day, shift schedule, flexible schedule
Work experience 8 years 6 months
August 2020 — currently
4 years 9 months
OOO LE PERE NAGY
Moscow, leperenagy.ru/
Retail... Show more
Заведующий производством
-Производство и контроль технологических процессов
-Составление технологических карт и другой нормативной документации на производимую продукцию
-Составление актов проработки
-Внедрение новой продукции в ассортимент
-Обучение персонала
-Управление персоналом
-Закупки и поиск поставщиков сырья
-Контроль за состоянием оборудования
-Ремонт оборудования
-Составление рабочей программы предприятия
-Приготовление продукции
-Подготовка документов и помещения к аудитам и камеральным проверкам
-Ведение учета продукции и сырья на производстве
-Расчет пищевой ценности
-Контроль бракеража продукции и выявление критических точек с дальнейшем устранением выявленных проблем
-Составление первичной документации для поставщиков
-Прием и контроль качества сырья
-1С Предприятие
-Меркурий
-ЭДО
-Проведение инвентаризаций
-Ведение контроля складского учета
-Подготовка продукции к транспортировке
-Организация рабочих помещений в соответсвии с ХАССП
-Контроль маркировок продукции
-Организация контроля образцов готовой продукции
-Проверка соответствия сертефикации на продукцию
-Расчет себестоимости и РРЦ
December 2019 — December 2020
1 year 1 month
КорпусГрупп Siemens Татарская
Moscow, www.corpusgroup.ru
Hotels, Restaurants, Food Service Industry, Catering... Show more
Повар универсал 5 разряда
Горячий цех
January 2019 — July 2019
7 months
Столовая Дома Правительства на Краснопресненской
Moscow
Hotels, Restaurants, Food Service Industry, Catering... Show more
Повар 5 разряда
-Обслуживание крупных форумов и мероприятий
-Работа по технологическим картам
-Обслуживание банкетов
-Без вредных привычек
-Соблюдение чистоты на рабочем месте
-Высокая исполнительность
-Умение самостоятельно принять решение в форс-мажорных обстоятельствах или в рамках дедлайна
-Знание санитарно-технических норм
-Умение владеть основными поварским навыками
-Заготовка сырья
-Умение провести самостоятельно инвентаризацию (по поручению шефа)
-Умение оформлять блюда
-Нарезка продуктов
-Обработка продуктов
March 2017 — December 2017
10 months
Ресторан "Сыроварня"
Moscow
Hotels, Restaurants, Food Service Industry, Catering... Show more
Повар заготовщик
-Работа в заготовочном цеху
-Работа в холодном/горячем цеху
-Проведение вспомогательных работ по -приготовлению блюд
-Нарезка
-Термическая обработка
-Приготовление блюд
-Знание рецептур и технологических карт
-Навык работы с спец.оборудованием
-Соблюдение маркировок / порядка / чистоты на рабочем месте
-Ответственный подход
December 2014 — June 2015
7 months
Moscow, www.uniqlo.com/ru/
Retail... Show more
Продавец-консультант
- Общение с клиентами
- Инвентаризация
- Поддержание чистоты рабочего места
- Выполнение плана продаж
December 2012 — December 2013
1 year 1 month
VANS
Продавец-консультант
- Общение с клиентами
- Инвентаризация
- Поддержание чистоты рабочего места
- Выполнение плана продаж
- Работа с кассой
- Складской учет
Skills
Skill proficiency levels
About me
Опыт работы на руководящих позиции на предприятии общественного питания (Производстве).
Среднее профессиональное образование (Технолог общественного питания).
Высшее профессиональное образование (Технология и организация ресторанного дела).
Знание санитарно-гигиенических стандартов в общественном питании (СанПиН).
Опыт управления коллективом на производстве.
Знания в области бюджетирования, анализа финансово-экономических показателей, управления издержками, управления качеством, а также знания в области логистики и продаж.
Incomplete higher education
2022
Дистанционного обучения, Технология продукции и организация общественного питания
2017
Повар-Технолог, 3 разряд повар
2016
lahden university of applied sciences
business in information technology
Languages
Citizenship, travel time to work
Citizenship: Russia
Permission to work: Russia
Desired travel time to work: Doesn't matter